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Boulangers Pâtissiers : comment vous démarquer grâce au numérique

boulanger patissier sur le numérique

Boulangers-pâtissiers, les outils numériques vous permettent de proposer de nouveaux services qui fidélisent votre clientèle et augmentent votre chiffre d’affaires. 

Communiquer en ligne

Être visible sur Internet 

La première étape indispensable consiste à ouvrir un compte Google My Business pour informer vos clients de vos horaires et coordonnées. Il vous faudra ensuite penser développer votre site internet afin de valoriser votre offre. Misez sur des photos produits qui donnent envie de goûter vos dernières créations.  

Le référencement local sur les moteurs de recherche, les réseaux sociaux et les applications mobiles est fondamental pour votre visibilité. La variété de vos contenus et la fréquence de publication sont directement reliées à votre positionnement sur le web.

Communiquer sur les réseaux sociaux

Les réseaux sociaux (Instagram, Facebook, etc.) vous permettent de mettre en avant vos produits et ce qui vous différencie auprès de vos clients, par exemple vos spécialités de pains ou de pâtisseries.  Publiez régulièrement des photos, des vidéos, des stories. Animez votre communauté en y relayant vos promotions, offres spéciales et évènements, pour susciter l’engagement. Vous pouvez par exemple organiser un jeu concours “meilleure photo de votre gâteau de Pâques” ou une démonstration de fabrication du pain.  

Tisser des relations de proximité avec sa communauté peut prendre du temps. C’est toutefois la garantie d’engager vraiment votre clientèle et de d’étendre votre audience grâce à la viralité. 

Découvrez le témoignage France Num de Cédric Arsac qui, pour faire connaître sa boulangerie-pâtisserie, a choisi internet, avec une présence active sur les réseaux sociaux, un site web et une attention particulière aux avis en ligne. Pour un investissement modeste, cette stratégie attire aujourd’hui de nombreux clients : 

Lorette, “On ne pouvait pas passer à côté de l’usage des réseaux sociaux” 

Développer de nouveaux services numériques 

Le client appréciera d’avoir la possibilité de payer via son smartphone, d’accéder à un système de Click & Collect, de bénéficier d’une carte de fidélité. Un abonnement à un service anti-gaspillage tel que Too good to go vous permettra de vous positionner comme commerce engagé pour l’écologie auprès de vos clients. Le principe étant de sauver vos invendus, ce qui constituera en outre un complément de chiffre d’affaires  

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